Uczta z chlebem i wierszem [zdjęcia]

23 listopada w świetlicy w Suradówku odbył się coroczny Festiwal Smaku zorganizowany przez Bogusławę Grzegorzewską i Bożenę Staśkowską, wspólnie z miejscowym kołem gospodyń wiejskich oraz Lipnowską Grupą Literacką

W sobotnie popołudnie świetlica w Suradówku wypełniła się gospodyniami i poetami oraz licznie przybyłymi gośćmi z włodarzem gminy Wielgie Sławomirem Sadowskim na czele, wicewójt Agnieszką Bieńkowską, wicemarszałek naszego województwa Anetą Jędrzejewską, dyrektor lipnowskiej Miejskiej Biblioteki Publicznej Iwoną Kowalską i Jarosławem Skrzyniarzem reprezentującym starostę lipnowskiego czy Magdaleną Włodarską-Kasiuk z Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa.

– Dziękuję za kultywowanie tu od lat polskiej, wiejskiej kuchni pani Bożenie Staśkowskiej i kołu gospodyń – mówiła Aneta Jędrzejewska, wicemarszałek województwa kujawsko-pomorskiego. – Ta inicjatywa rozrasta się i wypada się z tego tylko cieszyć. Oby te smaki królowały na stołach każdego dnia, bo są one niesamowite.

Sławomir Ciesielski, przewodniczący Lipnowskiej Grupy Literackiej zainaugurował poetycką ucztę, a gospodynie z kół w Suradówku, Czarnem, Piątkach, Piasecznie, Wierzbicku i Rumunkach Czerskich – kulinarną, zapełniając stoły daniami tradycyjnymi i nowoczesnymi. Smakować można było między innymi rolady serowe, buraczkowe, z cukinią, skrzydełka w miodzie, kotlety mielone z grzybami, kaszankę, kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkami, serniki, pączki czy desery francuskie oraz nalewki z różnych owoców i nie tylko. Oceniała komisja, oceniali goście częstujący się daniami, każdy według własnego smaku i upodobania.

Królował jednak w minioną sobotę, naszym zdaniem, na stole w Suradówku chleb własnego wypieku, pachnący, duży, tradycyjny, wiejski bochen jaki wypiekały gospodynie w piecach opalanych drewnem. Smakiem i wyglądem oraz sposobem wykonania i podania oczarował nas, ale także dał wyraz tradycji.

Chleb z własnego wypieku i piękne słowa wypowiadane przez zgromadzonych w Suradówku, za sprawą Bożeny Staśkowskiej, poetów Lipnowskiej Grupy Literackiej, ukoronowały kolejny już, cykliczny festiwal smaku, obfitujący w różne smaki i mnóstwo potraw mięsnych, rybnych, warzywnych i słodkich.

Tekst i fot. Lidia Jagielska